竹筒晩茶を作りました

投稿日時 2022年07月25日 | カテゴリ： 活動報告


家賀再生プロジェクトの栃谷さんからご案内を頂いて、
つるぎ町家賀の茶畑でお茶の葉を摘みました。



巨釜に水を張って、薪で火を起こしてお茶を蒸すお湯を沸かします。



晩茶は木の桶に入れて発酵さすそうですが、今回は竹筒に
入れて発酵さすそうです。出来上がりが楽しみです。


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